Ayam Kecap Manis Pedas

Banyak masakan sedap dan nikmat yang bisa kita buat menggunakan bahan utama dari daging ayam. Sebut saja soto ayam, opor ayam, ayam goreng krispi, ayam kecap dan masih banyak lagi.

Daging ayam masih menjadi salah satu bahan makanan favorit di Indonesia. Di samping harganya yang cukup murah, ayam juga sangat mudah untuk diolah menjadi beragam masakan yang lezat dan nikmat.

Tak hanya itu, daging ayam juga menjadi salah satu sumber protein. Dalam 100 gram daging ayam yang di olah, ada sekitar 25 gram protein yang baik untuk tubuh.

Nah, pada artikel kali ini kami akan memberikan resep yang lagi-lagi menjadikan ayam sebagai bahan utama masakan, yaitu ayam kecap.

Apakah anda sudah siap!

Yuk, kita simak ulasannya di bawah ini.

Resep Ayam Kecap Manis Pedas

Ayam Kecap Manis Pedas

Resep Ayam Kecap Manis Pedas

Mendengar resep ayam kecap, anda pasti sudah tidak sabar untuk coba membuatnya dan menghidangkannya ditengah-tengah keluarga anda.

Nah, karena sedang trend, maka di artikel ini kami coba membantu anda membuat salah satu varian dari masakan ayam kecap, yaitu ayam kecap manis pedas.

Di jamin resep ayam kecap manis pedas yang kami ulas di artikel ini akan disukai oleh keluarga anda.

Bahan Utama

Sebelum membuat ayam kecap manis pedas, tentunya ada beberapa bahan utama yang perlu anda siapkan, antara lain:

  • 1/2 kilogram ayam yang sudah dipotong-potong.
  • 5 buah cabe rawit pedas.
  • 4 sdm kecap manis.
  • 2 buah cabai merah besar.
  • Satu 1/2 sdt garam.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1 buah tomat segar.
  • 100 ml air.
  • Minyak goreng secukupnya.

Bahan Tambahan

Selain bahan utama di atas, anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan tambahan, antara lain:

  • 4 siung bawang putih.
  • 2 btg daun bawang.
  • 1/2 ruas jahe.
  • 1/2 ruas bawang bombay.

Cara Membuat Ayam Kecap Manis Pedas

Jika semua bahan utama dan bahan tambahan telah siap, mari kita mulai membuatnya.

  1. Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang sudah dipotong-potong menjadi setengah matang.
  2. Memarkan jahe dan bawang putih.
  3. Kemudian iris bawang bombay secara memanjang, daun bawang dan cabai merah besar diiris secara menyerong.
  4. Potong tomat beberapa bagian sebesar ukuran dadu dan iris cabai rawit dengan halus.
  5. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga layu.
  6. Masukkan ayam, lalu aduk-aduk sebentar.
  7. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan lada. Masak hingga air menyusut dan ayam benar-benar matang.
  8. Selanjutnya masukkan daun bawang dan tomat, sambil diaduk lagi hingga layu.
  9. Angkat dan ayam kecap manis pedas siap untuk dihidangkan.

Cukup mudah bukan cara membuatnya!

Selain ayam kecap manis pedas, ada juga beberapa variasi lain dari masakan ayam bumbu kecap seperti ayam kecap cabe ijo, ayam kecap kuah, ayam kecap santan dan ayam kecap saus tiram.

Berikut ini kami jelaskan sedikit perbedaan dari masing-masing sajian ayam kecap tersebut:

  • Ayam kecap cabe ijo: Ayam kecap tidak hanya dipadukan dengan cabe ijo tapi juga daun jeruk, salam, dan sereh untuk menambah kekayaan rasa pada masakan.
  • Ayam kecap kuah: Penyajiannya mirip semur, namun dengan bumbu yang tidak terlalu banyak.
  • Ayam kecap mentega: Disebut juga dengan ayam goreng mentega, biasanya menjadi salah satu menu pada restoran chinese food. Kuah yang kental dan daun bawang utuh menjadi ciri khas dari masakan ayam kecap yang satu ini.
  • Ayam kecap santan: Resep ayam kecap yang satu ini menekankan pada kuah yang kental dan kaya rempah.
  • Ayam kecap saus tiram: Olahan ayam kecap dengan tambahan bumbu saus tiram yang gurih dan beraroma sedap. Dijamin nikmat deh pokoknya!

Itulah beberapa variasi masakan ayam kecap yang bisa anda coba sendiri di rumah. Jika ada kesulitan, jangan sungkan untuk bertanya yah!

Selamat mencoba.

  • Leave Comments