Bistik Daging Sapi

Bagi anda yang sedang mencari resep cara membuat bistik daging sapi yang lezat dirumah sepertinya sangat pas menemukan artikel ini pada halaman pencarian google.com.

Karena di dalam artikel ini kami akan memberikan resep cara membuat bistik daging sapi sederhana dan lezat yang tentunya bisa anda coba dirumah.

Sebagian orang pasti masih kurang familiar dengan masakan yang satu ini karena memang jenis masakan ini bukan asli dari Indonesia.

Bistik atau steak ini berasal dari eropa dan sudah ada sejak abad ke 15. Hal itu terbukti dengan adanya resep membuat masakan ini pada literatur buku-buku resep zaman tersebut.

Sedangkan di tanah air, masakan ini mulai dikenal semenjak kedatangan Belanda menjajah bumi nusantara dan mulai memperkenalkan masakan ini dalam menu makanan mereka sehari-hari. Maka tak heran masakan ini cukup dikenal diberbagai daerah yang pernah di jajah oleh Belanda.

Ciri khas dari masakan ini terletak pada penggunaan daging sapi yang masih segar dipanggang dengan bumbu-bumbu halus yang saat ini telah mengalami inovasi guna menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia.

Jadi lapar kan jika sudah omongin masalah daging!

Resep Bistik Daging Sapi

Resep Bistik Daging Sapi
Bistik Daging Sapi Empuk

Membuat masakan bistik daging sapi ini cukup mudah dan tidak begitu sulit seperti yang diperkirakan oleh banyak orang layaknya membuat sempol ayam khas Malang. Yang anda butuhkan hanya sebuah daging sapi segar bagian has.

Anda juga bisa menggunakan bagian daging sapi lainnya tapi kami merekomendasikan menggunakan bagian has daging sapi karena pada bagian itu cukup padat dan mudah dalam mengolahnya.

Di samping itu, untuk menghindari daging terasa keras saat di santap nantinya, maka tidak ada salahnya jika anda merebus terlebih dahulu daging has yang sudah anda siapkan agar terasa empuk nantinya.

Bahan Utama dan Bumbu Halus

Kumpulkan semua bahan-bahan berikut ini.

  • 350 gram daging has dalam dipotong dengan lebar 1 cm.
  • 75 gram jamur kancing dibelah menjadi dua bagian.
  • 1/2 bawang bombay dipotong-potong.
  • 3 siung bawang putih dicincang halus.
  • 2 sendok makan saus tomat.
  • 3 sendok makan kecap manis.
  • 1 1/4 sendok teh pala bubuk.
  • 1/4 sendok teh merica bubuk.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 300 ml air putih.
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis.
  • 14 lembar selada.
  • 3 tomat merah yang sebelumnya di iris bulat.

Setelah seluruh bahan di atas anda kumpulkan maka selanjutnya anda tinggal mengolahnya.

Cara Membuat Bistik Daging Sapi

  1. Panaskan margarin terlebih dahulu yang sudah kita siapkan lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aroma wangi khas bawang ditumis tercium.
  2. Masukkan daging yang telah di iris dan sudah direbus terlebih dahulu, aduk merata hingga daging berubah warna kecoklatan.
  3. Masukkan jamur, saus tomat, pala, merica, kecap manis dan garam lalu aduk hingga rata.
  4. Tuangkan air putih dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
  5. Angkat lalu tiriskan masakan jika air yang anda masukkan tersisa sekitar 50 ml. Silakan sajikan bistik Jawa Tengah dengan pelengkap lainnya yaitu nasi selada dan buah tomat.
  6. Sebagai pelengkap berikan selada dan tomat untuk mempercantik tampilan masakan. Bistik daging sapi pun siap untuk disantap bersama keluarga.

Nah, itu dia resep bistik daging sapi lezat yang tentu bisa anda coba dirumah dan tentu tidak akan kalah dengan masakan lain yang pernah kita buat sebelumnya. Masakan bistik daging sapi ini sangat cocok dihidangkan saat acara-acara keluarga maupun arisan dengan teman-teman anda.

Bagaimana, tertarik untuk mencobanya!