Brownies Kukus Pandan

Rasanya yang lezat dan nikmat membuat kue brownies kukus menjadi salah satu cemilan yang punya banyak penggemar.

Cemilan sederhana ini selalu saja membuat orang ketagihan untuk menyantapnya diberbagai suasana dan acara.

Tak hanya nikmat untuk disantap, kue brownies juga bisa menjadi pilihan anda untuk berbagi oleh-oleh saat berkunjung ke rumah kerabat maupun sahabat.

Karena hal itu, brownies kukus menjadi salah satu makanan populer yang mudah ditemukan, mulai dari outlet kaki lima hingga toko kue ‘bintang lima’.

Brownies yang biasa kita makan umumnya adalah brownies kukus rasa coklat. Namun, saat ini telah banyak variasi rasa brownies yang tersedia di toko-toko kue.

Mulai dari brownies keju, brownies strawberry, brownies pandan, dan masih banyak variasi dari brownies lain yang membuat orang tidak pernah bosan untuk menyantapnya.

Pasti anda penasaran bukan, ingin tahu bagaimana cara membuatnya?

Resep Brownies Kukus Pandan

Brownies Kukus Pandan

Resep Brownies Kukus Pandan

Perlu anda tahu, ada dua cara dalam membuat kue brownies yaitu dengan dikukus ataupun dipanggang. Keduanya sama-sama enak, namun tetap ada perbedaan di antara keduanya.

Perbedaan pertama terletak pada teksturnya. Bila tekstur brownies kukus lebih lembut dan empuk, brownies panggang cenderung lebih kering dan padat.

Perbedaan lain terletak pada cara membuat adonannya. Pada proses membuat adonan brownies panggang anda tidak boleh mengocok telur serta gula terlalu lama dan kuat.

Nah, pada artikel ini kami akan membagikan kepada anda resep brownies kukus pandan, salah satu varian brownies kukus yang paling populer.

Ingin tahu lebih jelasnya, simak resep brownies kukus pandan berikut ini yah!

Bahan Utama

Sebelum sampai pada cara membuat brownies kukus pandan yang lezat, anda harus siapkan dulu bahan-bahannya, antara lain:

  • 60 gram tepung terigu dengan kadar protein sedang.
  • 3 butir telur ayam berukuran sedang atau besar. Dari telur tersebut ambillah 3 bagian kuning telur dan 1 bagian putih telurnya saja.
  • 40 gram gula pasir yang putih bersih.
  • 10 gram susu bubuk.
  • 50 gram white coklat. Sebelum dicampurkan dengan adonan, white coklat harus dilelehkan dulu hingga cair.

Bahan Tambahan dan Topping

Selain bahan utama di atas, anda juga memerlukan bahan tambahan untuk membuat brownies kukus pandan yang enak, antara lain:

  • 1/4 sdt cake emulsifer.
  • 1/4 sdt baking powder.
  • 1/4 sdt pasta pandan dari merek yang berkualitas baik.
  • 30 gram margarin. Sebelum dicampurkan dengan adonan, lelehkan dulu hingga berbentuk margarin cair.
  • Kertas roti sebagai alas loyang.
  • Cream, ceres, parutan keju atau sesuai selera anda untuk dijadikan topping.

Cara Membuat Brownies Kukus Pandan

Cara membuat brownies kukus pandan cukup mudah seperti halnya anda membuat pancake ataupun kue cubit. Di samping itu, bahan-bahan untuh mengolah kuliner ini juga mudah ditemukan.

Sekarang menuju ke proses pembuatan, ikuti langkah-langkah sebagai berikut:

  1. Masukkan 3 butir kuning telur dan 1 butir putih telur ke dalam wadah adonan.
  2. Campurkan dengan gula pasir dan cake emulsifer.
  3. Kocok semua bahan tersebut menggunakan mixer hingga rata dan mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder pada wadah terpisah.
  5. Aduk bahan kedua hingga halus dan rata.
  6. Campurkan adonan kedua dengan adonan utama lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
  7. Kemudian masih dalam posisi mengaduk adonan dengan mixer, tuangkan margarin cair sedikit demi sedikit.
  8. Masukkan lagi coklat putih cair, sedikit demi sedikit sambil anda masih mengaduknya.
  9. Masukkan pasta pandan ke dalam adonan yang sedang diaduk tersebut.
  10. Siapkan loyang dan hamparkan kertas roti di atasnya.
  11. Tuangkan adonan brownies kukus pandan ke atas loyang.
  12. Kukus dengan api kecil-sedang sekitar 21-23 menit hingga adonan matang.
  13. Angkat, tunggu hingga dingin sebelum anda oleskan dengan aneka topping seperti butiran coklat, cream, atau parutan keju.

Itulah resep brownies kukus pandan yang mudah untuk anda praktekka sendiri di rumah. Anda bisa menambahkan meses atau variasi lain sesuai keinginan pada bagian topping-nya.

Selain untuk dimakan sendiri atau untuk hidangan saat acara keluarga, brownies kukus pandan juga bisa lho menjadi ide bisnis yang menguntungkan.

Selamat mencoba!

  • Leave Comments