Cimol Basah

Jika di artikel sebelumnya kami telah membagikan resep cara membuat seblak ceker pedas yang enak maka diartikel kali ini kita masih membahas salah satu masakan khas dari daerah Jawa Barat. 

Bagi masyarakat khususnya yang ada di Jawa Barat ada salah satu menu makanan ringan yang jadi kegemaran mereka dan sudah terkenal semenjak dari zaman dahulu hingga sekarang, nama makanan ringan ini adalah cimol basah.

Dalam bahasa Sunda cimol mengandung arti Aci Digemol dimana jenis masakan ini menjadi salah satu masakan sederhana, murah dan tentunya enak buat santapan ringan. Makanan ini juga menjadi salah satu ciri khas makanan Sunda atau makanan asli Jawa Barat yang dapat diolah sedemikian rupa sesuai dengan selera anda.

Walaupun di tahun ini makanan cimol basah semakin jarang ditemukan pada penjual jajanan dan hanya sempat trend pada tahun 2016-2017.

Kendati trend makanan ini mulai menurun namun diberbagai daerah luar Jawa Barat juga bisa anda temukan makanan ini walaupun dengan inovasi yang berbeda tentunya. Namun tetap saja walaupun dengan inovasi yang berbeda makanan ini tetap diberi nama cimol, sebuah makanan yang hanya memerlukan modal kecil, bahan yang mudah ditemukan namun mempunyai cita rasa yang unik.

Namun bagi anda yang ingin sekali mencicipi salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat ini tidak ada salahnya ada mengetahui resep membuat cimol basah yang lezat dan mempraktekkan cara membuatnya dirumah anda.

Untuk mendapatkan cimol basah khas Jawa Barat yang enak tentunya sang pembuat perlu berinovasi karena terkadang selera orang berbeda beda. Nah, untuk bahan utamanya sendiri anda bisa menggunakan tepung sagu maupun tepung kanji ditambah beberapa bahan lainnya supaya mendapatkan cimol basah yang memang benar benar enak.

Dalam proses pembuatannya dibutuhkan usaha juga ketelitian karena tak jarang cimol basah yang dihasilkan dari proses yang kurang teliti tidak akan enak dan ketika anda menggorengnya akan meletup-letup.

Baca juga: Resep Seblak Ceker Pedas Sederhana, Enak dan Maknyus

Resep Cimol Basah Khas Jawa Barat

resep cimol
Resep Cimol Khas Jawa Barat

Untuk membuat cimol basah yang enak sendiri anda terlebih dahulu menyiapkan beberapa bahan utama, berikut bahan utama yang anda perlukan untuk membuat cimol basah yang enak.

  • 1000 gram tepung kanji atau tepung sagu.
  • 10 sendok makan tepung beras.
  • 8 sendok makan tepung terigu.
  • Merica secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Air panas.

Setelah anda menyediakan bahan utama untuk membuat cimol basah khas Jawa Barat di atas maka selanjutnya anda tinggal mengikuti step by step cara membuat cimol basah di artikel ini.

Cara Membuat Cimol Basah

  1. Pertama-tama anda mempersiapkan wadah bersih untuk mencampurkan semua bahan cimol yang telah kami tulis di atas.
  2. Campur semua bahan dan aduk sampai merata.
  3. Masukkan sedikit demi sedikit air panas sampai bahan adonan berbentuk kenyal dan pulen.
  4. Lanjutkan dengan mengaduk menggunakan sendok maupun spatula sampai terlihat merata.
  5. Apabila adonan sudah berbentuk kenyal maka silakan anda membentuk adonan menjadi bulatan dengan besar sebesar biji kelereng atau dapat anda sesuaikan dengan selera.
  6. Jika adonan sudah terbentuk maka langkah terakhir silakan anda goreng adonan menggunakan api sedang hingga matang dan terlihat mengembang.
  7. Terakhir silakan tiriskan dan makanan cimol basah siap untuk disantap.

Nah, itu dia resep membuat cimol basah khas Jawa Barat yang tentunya akan menambah daftar panjang resep makanan ringan anda. Jika terasa bermanfaat bantu kami dengan membagikan artikel ini kepada keluarga maupun teman-teman anda.

Baca juga: Resep Soto Mie Bogor Spesial dijamin Enak (Pasti Ketagihan)