Orem Orem Malang

Pernah mendengar nama masakan orem orem! Pasti kedengaran masih asing ditelinga anda yang berada diluar pula Jawa.

Namun bagi masyarakat yang ada dipulau Jawa khususnya di daerah Malang, Jawa Timur, sudah tidak asing dengan masakan ini.

Tak hanya terkenal dengan berbagai tempat wisatanya, Malang juga terkenal dengan jajanan kulinernya yang begitu menggugah selera seperti masakan yang satu ini.

Masakan asli daerah Malang ini disamping mempunyai cita rasa yang tinggi ternyata juga mempunyai nilai lebih karena mengandung berbagai vitamin yang tentunya sangat bermanfaat untuk tubuh. Pastinya olahan masakan ini tidak kalah dari segi kelezatannya dengan soto mie Bogor ataupun oseng kikil mercon.

Tak ayal dari berbagai nilai lebih yang dihasilkan dari masakan ini membuatnya begitu terkenal dan menjadi salah satu masakan favorit masyarakat Malang.

Untuk itu sebaiknya anda bisa membuatnya dirumah karena begitu banyak nilai tambah yang dihasilkan dari olahan orem orem ini selain kelezatan tentunya.

Orem orem Malang ini dari cara pembuatannya tidak begitu sulit malah terbilang cukup mudah karena bahan-bahan yang digunakannya banyak tersedia disekeliling kita.

Sekarang tinggal tergantung bagaimana anda mengolahnya agar menghasilkan orem orem yang super lezat dan bisa dijadikan menu santapan sehari-hari bagi keluarga anda.

Resep Orem Orem

orem orem
Orem Orem Khas Malang

Bahan utama pembuatan dari orem orem khas Malang ini terletak pada tempe dan beberapa bumbu khas yang akan membuat masakan anda maknyus. Berikut resep lengkap cara membuat orem orem Malang yang nikmat.

Baca juga: Resep Nasi Liwet Khas Solo, Sederhana, Enak dan Praktis

Bahan Utama Orem Orem Malang

  • 250 gram tempe yang dipotong lebar dengan tipis berukuran 2 cm.
  • 300 gram tahu yang dipotong dengan lebar 2 cm.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk yang sebelumnya dibuang dari tulang.
  • 2 cm lengkuas yang dimemarkan terlebih dahulu.
  • 1000 ml santan yang berasal dari 1/2 butir kelapa tua.
  • 500 ml air bersih.
  • 2 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh gula pasir.
  • 1/4 teh merica bubuk.
  • 4 batang bunga bawang dipotong sekitar 5 cm
  • 3 buah lontong silakan potong sesuai selera.
  • 3 sendok makan bawang merah goreng yang nantinya untuk taburan masakan.

Bahan Bumbu Halus

  • 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  • 1 butir kemiri yang sebelumnya disangrai terlebih dahulu.
  • 1 cm kunyit yang dibakar terlebih dahulu.
  • 2 siung bawang putih.
  • 5 bawang merah.

Cara Membuat Orem Orem Malang

  1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga bau harum keluar.
  2. Masukkan tempe dan juga tahu aduk hingga rata.
  3. Tambahkan garam, merica dan gula sesuai takaran.
  4. Ketika akan diangkat tambahkan sedikit bunga bawang lalu aduk hingga rata.
  5. Sajikan orem orem dengan tambahan lontong dan taburan bawang goreng untuk 6 porsi.

Nah, itu dia cara membuat orem orem Malang yang enak dan pastinya akan membuat anda ketagihan apalagi disajikan bersamaan dengan sayur asem maupun tahu bakso, jadi semakin lengkap deh rasanya. Jangan lupa bagikan artikel ini kepada kerabat maupun teman-teman kantor anda yah bunda.

Baca juga: Resep Seblak Ceker Pedas Sederhana, Enak dan Maknyus