Oseng Kikil Mercon

Salah satu jenis masakan dari Jawa Tengah yang akan kami bahas dalam artikel ini pastinya sudah tidak asing lagi ditelinga anda. Apalagi bagi seorang pecinta kuliner pastinya sudah tau dengan nama masakan oseng kikil mercon.

Masakan yang cukup enak dan lezat ketika disantap hangat-hangat ini menjadi salah satu menu makanan yang bisa anda sajikan ketika berkumpul dengan keluarga maupun dengan teman-teman anda. Cara membuatnya yang terbilang cukup mudah dengan memanfaatkan bahan-bahan dapur yang mudah untuk ditemukan membuat masakan ini jadi primadona dan tak kalah dengan soto mie Bogor di Jawa Barat.

Oseng kikil mercon juga menjadi salah satu masakan khas Jawa Tengah yang sudah ada sejak dulu yang terus mengalamai inovasi dan beragam versi guna menghasilkan oseng kikil yang nikmat dan tentunya maknyus.

Bahan utama pembuatan oseng kikil mercon ini tak lepas dari penggunaan kikil dan dilengkapi dengan beberapa bumbu ulekan kasar guna menghasilkan rasa yang enak dan pastinya tidak ada duanya. Disamping itu, oseng kikil mercon ini juga sangat pas disantap dengan nasi. Namun tanpa nasi masakan ini pun teteap membuat seseorang ketagihan apabila telah mencicipinya.

Nah, resep masakan oseng kikil mercon yang akan kami bahas pada artikel ini dipastikan berbeda dibandingkan oseng kikil pada umumnya karena ada resep rahasia yang bisa anda tiru dan mudah untuk anda aplikasikan di rumah. Supaya tidak semakin penasaran sebaiknya anda membaca artikel ini hingga tuntas.

Baca juga: Resep Seblak Ceker Pedas Sederhana, Enak dan Maknyus

Resep  Oseng Kikil Mercon

resep oseng kikil mercon
Resep Oseng Kikil Mercon

Sebelum anda membuat masakan khas Jawa Tengah ini, ada baiknya anda terlebih dahulu mempersiapkan segala sesuatunya mulai dari bahan utama masakan dan juga pastikan seluruh peralatan masak anda telah bersih.

Bahan Utama

  • 1/2 kg kikil.
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 1/4 lada bubuk.
  • 3 cm lengkuas.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 2 daun salam.
  • Satu sendok makan minyak goreng.
  • 300 ml air.

Bahan Bumbu Ulek Kasar

  • 15 buah cabai rawit merah.
  • 3 buah cabe merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 6 butir bawang merah.

Cara Membuat Oseng Kikil Mercon

  1. Cuci semua bahan-bahan di atas hingga bersih, lanjut dengan membersihkan kikil dan potong membentuk dadu.
  2. Panaskan air sampai matang lalu rebus kikil hingga teksturnya menjadi lunak dan empuk.
  3. Panaskan wajan dan masukkan minyak lalu tumis bumbu yang telah anda ulek kasar. Kemudian masukkan daun salam juga lengkuas aduk sampai aromanya harum dan terlihat layu.
  4. Masukkan kikil dan aduk sampai rata. Setelah itu masukkan kaldu, garam dan aduk hingga rata
  5. Selanjutnya silakan menambahkan kecap manis sambil mengaduknya hingga rata, masukkan air dan tunggu sampai mendidih, lalu angkat.
  6. Oseng kikil mercon pun sudah siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga maupun rekan anda.

Nah, itu dia cara membuat oseng kikil mercon yang sampai saat ini menjadi salah satu andalan menu makanan khas Jawa Tengah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda dan jangan lupa membagikan resep ini ke teman-teman anda.

Baca juga: Resep Cimol Basah Khas Jawa Barat Cocok untuk Jualan