Classic Pancake

Pancake atau Pannenkoek (dalam bahasa Belanda) merupakan kue dadar yang terbuat dari terigu, telur, gula dan susu.

Di kalangan masyarakat non-modern nama cemilan lezat ini mungkin belum begitu populer di bandingkan dengan kue cubit.

Namun makanan yang berasal dari Eropa ini sebenarnya sudah ada sejak dulu, bahkan asal-usul pancake dipercaya sudah ada sejak zaman Romawi Kuno.

Akhir-akhir ini, pancake kembali populer dan menjadi pilihan menu sarapan yang cukup favorit di berbagai restoran maupun cafe dengan harga yang cukup bervariasi.

Menjamurnya kuliner ini karena cara membuat pancake sebenarnya cukup mudah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus membelinya di cafe atau restoran mewah.

Resep Pancake Sederhana (Classic)

Pancake

Resep Pancake (Image via nytimes.com)

Saat ini ada beragam variasi pancake yang sering kita temukan, seperti pancake classic, pancake chocochip, pancake strawberry vanila, pancake green tea, pancake durian dan masih banyak lagi.

Tetapi pada dasarnya, resep pancake merupakan kue dadar yang dibuat dari terigu, telur, gula, dan susu yang dijadikan adonan kental lalu digoreng di atas wajan datar.

Selain menggunakan susu, adonan juga bisa ditambahkan butter milk, yogurt atau susu kedelai.

Agar lebih mengembang dengan tekstur lembut, biasanya adonan ditambah dengan baking powder atau soda kue. Boleh juga ditambahkan ragi atau kocokan putih telur.

Pancake dengan cita rasa yang enak adalah pancake yang ringan karena adonan begitu rapat sehingga di dalamnya berisi udara yang terperangkap.

Nah, pada artikel ini kami akan berbagi resep pancake classic, hidangan yang selalu ngehitz dan bisa menjadi pilihan menu sarapan favorit.

Pancake classic atau pancake polos merupakan resep paling sederhana yang nantinya bisa anda kreasikan lebih jauh dengan menambahkan aneka bahan dan topping.

Bahan Utama

Sebelum membuat pancake yang lezat tentunya anda perlu mengetahui apa saja bahan-bahan yang diperlukan, antara lain:

  • 120 gr tepung terigu dengan kualitas terbaik.
  • Satu butir telur yang dikocok hingga mengembang.
  • 240 mililiter susu cair.
  • 2 sdm gula pasir putih.
  • Satu sdt garam.
  • 2 sdm minyak sayur.

Bahan Tambahan

Bahan tambahan biasanya digunakan untuk membuat kreasi aneka pancake, baik untuk ditambahkan pada adonan maupun dijadikan sebagai topping.

Beberapa bahan tambahan yang bisa anda pilih sesuai selera, antara lain:

  • Ekstrak vanila dan chocochips untuk chocochip pancake.
  • Potongan buah strawberry untuk pancake strawberry vanila.
  • Matcha powder atau bubuk green tea untuk pancake green tea, dll.

Cara Membuat Pancake

Jika semua bahannya sudah siap, mari kita buat pancake-nya! Ikuti langkah-langkah di bawah ini ya!

  1. Masukkan tepung, gula, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk besar.
  2. Buat lubang di tengah campuran bahan-bahan tadi lalu tuangkan telur kocok, minyak sayur dan susu, aduk hingga rata.
  3. Oleskan sedikit minyak pada wajan teflon dan panaskan dengan api sedang.
  4. Tuang adonan pada wajan. Pakailah takaran satu sendok sayur untuk setiap pancake supaya lebih memudahkan anda dalam pembuatannya.
  5. Masak adonan hingga matang, akan terlihat pada kedua sisinya yang berwarna kecoklatan.
  6. Angkat, pancake siap disajikan. Lakukan langkah di atas pada setiap takaran satu sendok sayur sampai adonan habis.

Bagaimana, mudah bukan resep pancake yang kami jelaskan di atas!

Classic pancake atau pancake polos ini masih dapat anda modifikasi sesuai selera dan kreativitas anda dalam membuatnya.

Meskipun pancake polos, tapi jangan salah lho! Karena rasanya tetap lezat di lidah.

Apalagi jika ditambah aneka topping seperti keju parut, sirup mapple, potongan buah dan bahan-bahan lain yang anda suka, hmm pasti tidak akan kalah dengan aneka kue lainnya. Bisa-bisa anda ketagihan memakan pancake buatan sendiri.

Masak sendiri, makan sendiri pula. Jangan lupa bagi-bagi yah!

  • Leave Comments