Soto Mie Bogor

Bogor adalah salah satu kota yang berada di Jawa Barat yang sudah terkenal sampai ke seluruh pelosok tanah air ini dengan sebutan kota hujan.

Yap, namun tahukah anda apabila Bogor belakangan ini juga mulai terkenal dengan berbagai macam kulinernya yang super lezat, nikmat dan tak kalah dengan berbagai kuliner daerah lain yang ada di Indonesia, pasti penasarankan!

Nah, ada satu masakan yang sudah menjadi ciri khas kota Bogor dan diakui kelezatannya oleh para pecinta kuliner di Indonesia yaitu Soto Mie Bogor.

Namanya soto pasti panas dan hal ini menjadi sebuah nilai plus bagi Soto Mie Bogor yang sangat cocok disantap dalam kondisi cuaca yang dingin. Apalagi ditemani dengan pasangan ataupun keluarga tercinta anda, makin lengkap deh kehangatannya.

Namun bagi anda yang diluar Kota Bogor jangan berkecil hati karena anda pun bisa membuatnya dirumah dengan resep yang telah kami siapkan pada artikel kali ini.

Ada berbagai macam resep cara membuat dan memasak soto mie Bogor yang bisa anda temukan di situs lain. Namun di situs ini, kami akan memberikan anda resep yang spesial bagaimana cara membuat soto mie Bogor yang super lezat.

Tentunya masakan ini akan sangat direkomendasikan untuk disajikan bersama keluarga, sahabat, atau teman-teman arisan anda. Karena soto ini memang akan lebih nikmat jika dikonsumsi lebih dari 2 orang, makin penasarankan!

Berikut resep cara membuat soto mie Bogor spesial dirumah.

Resep Soto Mie Bogor Spesial

Soto Mie Bogor

Resep Soto Mie Bogor

Bahan utama dalam membuat soto mie Bogor spesial adalah daging sapi dan tentu bahan utama ini tidak bisa anda gantikan dengan bahan lain seperti daging kambing ataupun daging lain semisalnya karena akan membuat cita rasa yang dihasilkan akan berbeda dari aslinya.

Keuntungan lain dari penggunaan bahan daging sapi untuk pembuatan soto ini bisa meminimalisir resiko naiknya tekanan darah bagi anda yang punya penyakit hipertensi.

Bahan Utama Pembuatan Soto Mie Bogor

  • 250 gram daging sapi.
  • 150 gram daging kikil atau anda bisa mengkombinasikannya dengan daging babad.
  • 100 gram bihun yang sebelumnya harus direndam terlebih dahulu menggunakan air panas.
  • 250 gram mie kuning basah.
  • Setengah buah kubis segar yang sudah dicuci dan di iris tipis-tipis.
  • 4 buah tomat merah yang masih segar.
  • Garam secukupnya.
  • Merica secukupnya.
  • Risoles
  • Terakhir adalah kerupuk emping yang dijadikan topping soto mie bogor jadi spesial.

Bahan Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih.
  • 10 buah bawang merah.
  • 6 biji buah kemiri.

Bahan Tambahan

  • Kecap.
  • Cuka.
  • Bawang goreng.
  • Jeruk limau.
  • Daun seledri.
  • Sambal cabai.
  • Daun bawang.

Cara Membuat Soto Mie Bogor

  1. Rebus terlebih dahulu daging sapi bersama kikil sampai terlihat masak lalu angkat dan tiriskan, jangan lupa membuang air rebusan.
  2. Rebus kembali daging dan ketika dirasa cukup silakan anda angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya masak kaldu dengan menggunakan api kecil.
  4. Silakan anda tumis seluruh bahan bumbu halus sampai tercium aroma wangi dan campurkan dengan kaldu.
  5. Berikan merica dan garam secukupnya lalu masak hingga matang.

Cara Penyajian

  1. Aturlah mie kuning dan bihun di dalam sebuah mangkuk yang bersih.
  2. Beri kubis maupun kol yang telah di iris tipis-tipis selanjutnya masukkan daging yang telah dipotong kecil, masukkan kikil, masukkan risoles yang sudah dipotong, masukkan irisan tomat, dan terakhir masukkan emping yang dijadikan toping.
  3. Beri sedikit cuka dan juga kecap secukupnya.
  4. Selanjutnya tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk yang isinya daging dan bahan-bahan lain.
  5. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng dan juga seledri.
  6. Soto mie bogor spesial pun sudah siap dihidangkan. Anda juga bisa menambahkan jeruk limau maupun sambal cabai ke dalam soto agar memberi cita rasa sendiri bagi lidah anda.

Nah, itu dia cara membuat soto mie Bogor spesial yang akan membuat anda ketagihan untuk sering-sering membuatnya dirumah karena mempunyai cita rasa yang spesial, lezat dan tentunya maknyus.

Apalagi ditambah dengan kemudahan dalam menemukan bahan-bahan pembuatannya, bisa jadi soto mie Bogor ini akan menjadi andalan anda di acara-acara keluarga.

Jika ada yang kurang anda bisa menambahkan hal tersebut ke dalam kolom komentar atau menghubungi kami.

  • Leave Comments